Cette recette qui associe fraise et coco est celle d’une boulangerie parisienne d’un autre genre, entre modernisme et tradition, The French Bastards, rien que le nom ça ne s’invente pas
On finit la saison des fruits d’été comme un bouquet final par un recette du très montant Cédric Grolet avec sa tarte aux fraises que j’ai adaptée sans gluten, un
