Les desserts à la pistache avec une pistache déclinée en croquant, praliné, crémeux… ont le vent en poupe en ce moment chez nos pâtissiers. Voici l’Oro Verde qui rassemble en
Voici un dessert de fête ! Savoureux et très parfumé avec la fève tonka, effet garanti ! Il est composé d’un fin biscuit cacao, d’un croustillant gianduja et d’une mousse
Voici une douce recette pour rentrer en hiver avec une pâtisserie fondante et croquante bien chocolatée ! Assez simple à réaliser, le Censier se compose d’un palet de riz soufflé,
Pâtisserie à réaliser avec un très bon chocolat. Forcément, Jean Paul Hévin étant chocolatier ! il utilise un chocolat de sa confection. D’ailleurs ici on parle davantage de cacao
Ce cheesecake est hyper original, présenté dans un pot individuel, tel un pot de confiture, et avec un croustillant crumble en guise de pâte. C’est frais et de saison avec
Naturellement sans gluten, ce Mont Blanc est composée d’un biscuit dacquoise aux noisettes, avec une mousse aux châtaignes, surmontée d’une chantilly à la vanille. C’est assez simple à
On n’est pas très loin d’un royal avec cette recette de la maison Lenôtre, mais on ne se lasse pas de cette association chocolat de qualité, praliné, biscuit, qui fonctionne
Et caramel, et vanille ! conçue par Vincent GUERLAIS, cette bûche associe des saveurs qui se marient à merveille : sur un biscuit sucré au miel, se dresse une mousse vanille, un
Cette recette est naturellement sans gluten car point de farine ! le résultat est absolument délicieux. Ce gâteau associe la vanille et la noisette, du croquant, du crémeux, du craquant…bref,
Cette recette vient de la boulangerie Utopia à Paris, devenue célèbre pour avoir gagné une émission TV qui récompense les meilleures boulangeries de France. Cette idée d’inclure du sésame noir
