Entremet au chocolat et caramel recette de Sébastien Bouillet

Un biscuit au chocolat, un insert au caramel et une mousse au chocolat, le tout sous un glaçage au caramel, c’est gourmand, fondant, chocolaté à souhait ! Et là inutile

Share
Fleurs d’été, une création Lenôtre adaptée sans gluten

Voici une recette très fraîche, qui se déguste autant avec les yeux qu’avec les papilles. C’est joli, c’est délicat, c’est citronné et fruité, succès assuré ! C’est une couronne composée

Share
Paris Brest sans gluten

Pour cette recette du Paris Brest sans gluten, je me suis inspirée de la version de Philippe Conticini exceptée pour la forme et  inspirée seulement car je l’ai allégée en

Share
Fantastik sans gluten au gianduja & noisette par Christophe Michalak

  Cette pâtisserie plutôt simple à réaliser et très esthétique,  fait l’unanimité : croquant, craquant, fondant, saveur …tout y est ! Elle est composée d’un biscuit chocolat croustillant recouvert par

Share
Eclairs au chocolat sans gluten façon la Maison du chocolat

Un grand classique de la pâtisserie française, l’éclair au chocolat … j’ai adapté une recette de la célèbre Maison du chocolat, décrite dans un récent numéro de Patisseries & compagnie.

Share
Tiramisu menthe citron vert recette Christophe Michalak

J’ai préparé cette recette en mini verrines à servir en toute fin de repas après un dessert chocolaté pour terminer sur une note de fraicheur. Texture et visuel très agréables,

Share
Trianon sans gluten

Pour cette 1ere recette, je vous propose une adaptation du trianon (ou royal chocolat) en version sans gluten. Si vous utilisez un bon chocolat, succès garanti et  effet similaire à

Share