Une vraie galette des rois avec un vrai feuilletage, c’est possible ! pour la frangipane, j’ai repris la recette de Cyril Lignac et pour la pâte feuilletée c’est ici en
Simple et délicieux cette pâtisserie mi entremet mi gâteau au chocolat est composée d’un biscuit chocolat surmonté d’un praliné chocolat lait et d’une mousse chocolat noir. Amateurs de chocolat, c’est
Voici une recette du chef pâtissier de la célèbre institution Meert à Lille, Christopher Estevez, dont la réputation des gaufres à la vanille n’est plus à faire. Cette fois, c’est
Ces petites pâtisseries font la quasi unanimité, tant elles sont savoureuses et fondantes. Pas de difficulté particulières pour adapter les pasteis de nata sans gluten : la préparation à base
Un délice cette pâtisserie…quel plaisir (!) de pouvoir adapter le plaisir sucré de Pierre Hermé sans gluten ! A tester absolument pour qui aime le praliné et l’association praliné-chocolat, c’est
Nul besoin d’adapter cette recette de petits gâteaux à l’amande de Philippe Conticini puisqu’elle est déjà sans gluten et en prime sans lactose ! Tres faciles à réaliser, ces petits
Présentée dans le cru 2017 de l’émission « le meilleur pâtissier » cette charlotte nous fait rentrer en douceur dans l’automne. Revisitée de par sa forme : en longueur et individuelle comme
Les fameux cookies de Cédric Grolet …hummm ….servis lors du tea time de l’hôtel Meurice et vendus en exclusivité chez Colette ! un must taste absolument et un must cook,
Après la pâte feuilletée et le praliné …le millefeuille au praliné bien sûr ! Même sans gluten, le millefeuille c’est possible ! alors du coup j’ai choisi un deux millefeuilles
Profitons encore des fruits rouges de cette fin de saison, saison qui bat son plein pour les mûres, pour adapter cette recette de Christophe Adam : le sablé breton surmonté
