Crumble cake aux fruits rouges

Voici une recette de cake surmonté d’un crumble, très facile et très rapide  à réaliser en toutes saisons ou presque, puisque les fruits rouges nous accompagnent du printemps à l’automne.

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Cake marbré adapté sans gluten d’une recette de François Perret

Dans la famille dans grands classiques, je choisis le cake marbré ! mais pas n’importe lequel, celui de François Perret en l’adaptant sans gluten. Rien de bien difficile mais les farines

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flan au chocolat sans gluten

Indémodable, toujours aussi savoureux, voici le flan version chocolat adapté sans gluten d’une recette de Julien Dechenaud. La pâte elle-même est au cacao, il suffit simplement de remplacer la farine

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Croquants aux amandes ou canistrelli sans gluten

Voici une recette très facile à réaliser et très saine : les canistrelli sans gluten. Cette recette ne contient pas de matières grasses autres que celles des amandes (donc bien

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Flan à la vanille adapté sans gluten d’une recette de Quentin Lechat

On ne le présente plus, il est dans toutes les bonnes (et moins bonnes…) boulangeries. Moi je l’aime sous toute ses formes : crémeux, pâteux, ferme, plus ou moins vanillé,

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Cake aux marrons sans gluten

Voilà une recette typiquement hivernale et chaleureuse, d’un cake sans gluten, aux marrons (ou châtaignes !) fondant réalisé sans farine, mais à base de purée de châtaignes. Donc en plus

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Croquant aux noix du Périgord

De retour de cette superbe région de France, de coffre rempli de noix (sèches en mai) il me fallait refaire ces délicieux croquants que l’on voit dans toutes les vitrines

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Empinonados aux amandes

Une fois n’est pas coutume, cette fois-ci,  je m’éloigne de la pâtisserie française pour  une recette espagnole qui a fait l’unanimité. Ces empinonados sont des petites bouchées aux amandes, parfumées

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Cake marbré chocolat vanille sans gluten

Une nouvelle fois, je propose ici une recette que j’ai testée moi-même, donc pas de grand nom associé. Je me suis toutefois inspirée de la recette du cake au citron

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Croquant aux amandes sans gluten

Voici un classique de la boulangerie française adapté sans gluten avec un résultat optimisé par la présence de différentes farines, notamment la farine de pois chiche qui apporte un croquant

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