Véritable pain d’épices sans gluten

A la veille du mois de décembre et à quelques jours de Noël, voici une recette bien de saison à essayer avant les fêtes. Ce pain d’épices sera parfait au

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Plaisir Sucré selon une recette de Pierre Hermé adaptée sans gluten

Un délice cette pâtisserie…quel plaisir (!)  de pouvoir adapter le plaisir sucré de Pierre Hermé  sans gluten ! A tester absolument pour qui aime le praliné et l’association praliné-chocolat, c’est

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Petits gâteaux caramélisés, à l’amande selon une recette de Philippe Conticini

Nul besoin d’adapter cette recette de petits gâteaux à l’amande de Philippe Conticini puisqu’elle est déjà sans gluten et en prime sans lactose ! Tres faciles à réaliser, ces petits

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Charlotte aux poires revisitée selon Cyril Lignac adaptée sans gluten

Présentée dans le cru 2017 de l’émission « le meilleur pâtissier » cette charlotte nous fait rentrer en douceur dans l’automne. Revisitée de par  sa forme : en longueur et individuelle comme

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Financiers pistache framboise sans gluten

Hyper simple à réaliser, ces financiers sont délicieux de par l’association pistache (sous forme de pâte de pistache) – framboises (fraîches) qui se marient à merveille ! pour la pâte

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Tarte au chocolat & sarrasin du chef pâtissier de l’hôtel Prince de Galles

Naturellement sans gluten, cette recette utilise du 100% farine de sarrasin dans la préparation de la pâte, donc pas d’adaptation, c’est déjà fait ! En revanche, et c’est un choix

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Cookies cacahuètes caramel selon Cedric Grolet adaptés sans gluten

Les fameux cookies de Cédric Grolet …hummm ….servis lors du tea time de l’hôtel Meurice et vendus en exclusivité chez Colette ! un must taste absolument et un must cook, 

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Tarte aux fraises de Cedric Grolet adaptée sans gluten

On finit la saison des fruits d’été comme un bouquet final par un recette du très montant Cédric Grolet avec sa tarte aux fraises que j’ai adaptée sans gluten, un

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Deux millefeuilles praliné-noisette adapté sans gluten d’une recette d’Amandine Chaignot

Après la pâte feuilletée et le praliné …le millefeuille au praliné bien sûr ! Même sans gluten, le millefeuille c’est possible ! alors du coup j’ai choisi un deux millefeuilles

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Praliné maison

Le Praliné maison, est hyper simple à réaliser ! Le  seul impératif, c’est d’avoir un bon robot mixer,  au risque de ne pas parvenir jusqu’à l’étape praliné (c’est à dire

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